モアルが圧巻のスンドゥブランチ【じゅろく／箕面市 ★★☆】

箕面の住宅街にある和韓料理店です。和食と韓国料理を融合させた料理を提供しています。こちらのスンドゥブランチが大人気です。先ずはテーブルのコンロに釜焚きご飯が準備されます。ご飯が炊き上がるまでは美しく篭に盛られた前菜を頂きます。次にメインのスンドゥブが登場しますが大きなモアルが圧巻です。モアルとは牛の大腿骨なのだそうです。骨の間にはコラーゲンがたっぷり、これをかき出すとスンドゥブのコクが更に増します。これを炊きあがったご飯で頂きます。これは美味い！