大阪・船場センタービルにあるお蕎麦屋さんです。メニューには普通の麺類店と同様に様々なお蕎麦があるのですが、ほとんどのお客さんが名物の｢うまいそば｣を注文しています。その｢うまいそば｣は冷たい蕎麦を温かなつけ汁に浸けて食べるのですが、なかなか個性的なイイ味を出しています。麺の器にはモチっとした麺の上に刻んだ海苔とネギ、それから蒲鉾と天ぷらが添えられます。次につけ汁の器には温かで甘味の強い汁にテンカスとウズラの生卵が入れられてます。何処にでもありそうな蕎麦なのですがこれらが一体となると絶妙に美味い蕎麦となります。Ｂ級っぽいのですが確かに｢うまいそば｣です。
蕎麦湯はテーブルの上に置かれたポットに入っているのでつけ汁を割って頂き締めとします。
御そば處 大名そば（だいみょうそば）
所在地：大阪府大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館 B2F
最寄駅：堺筋本町駅
リンク：食べログ
備 考：
蕎麦湯はテーブルの上に置かれたポットに入っているのでつけ汁を割って頂き締めとします。
うまいそば
御そば處 大名そば（だいみょうそば）
所在地：大阪府大阪市中央区船場中央1-3-2 船場センタービル2号館 B2F
最寄駅：堺筋本町駅
リンク：食べログ
備 考：
訪問日：2021.10.22
#大阪府 #大阪市 #大阪市中央区 #堺筋本町駅 #そば #麺類店
#大阪府 #大阪市 #大阪市中央区 #堺筋本町駅 #そば #麺類店