大行列のもつ煮込みうどん【糸庄／富山市 ★★★】

富山市にあるもつ煮込みうどんが大人気のお店です。ランチタイムの大行列は凄まじく、今回は食事の時間も含めて1時間の滞在時間となりました。
こちらでは先ず自動販売機で食券を購入し、それを店員さんに渡すと番号札と半券が戻されます。それから
は札の番号が呼ばれるまでひたすら待機です。
やっとの思いで対面するうどんは熱々で口へ運ぶのに躊躇するほどです。スープは味噌がベースですが、これが美味ーい。麺は氷見うどんを使っているようですが、よく煮込まれており、もっちりした太麺です。これに大量のもつが投入されているのですが、味噌スープによく合ってます。いつも大満足の一杯です。

もつ煮込みうどん 900円
生たまご　70円
ライス・小　130円

糸庄（いとしょう）
所在地：富山県富山市太郎丸本町1-7-6
リンク：食べログ　公式サイト
備　考：食べログ うどん WEST 百名店 2024

訪問日：2019.12.26

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