大阪で古くから食べられている塩ラーメンです。透明なあっさりスープに素麵のような極細麺の相性が抜群です。飲んだ後の〆にも最高の一杯です。テーブルにはフライドオニオンが用意されており、これを途中で追加するとまた違った味わいが楽しめます。現在、揚子江ラーメンには"林紀"と"名門"がありますが、いずれも閉店してしまった”総本店”からの暖簾分けのようです。ちなみに"総本店"は1964年に創業し、2020年に閉店されました。
揚子江ラーメン
フライドオニオン
揚子江ラーメン林記 お初天神店（ようすこうらーめん）
所在地：大阪府大阪市北区曽根崎2-10-26
最寄駅：大阪駅、梅田駅
リンク：食べログ 公式サイト
備 考：
訪問日：2024.11.03
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