昭和38年創業の「彦根ちゃんぽん」発祥店【をかべ／彦根市 ★★☆】

昭和38年に創業の｢彦根ちゃんぽん｣発祥店です。｢彦根ちゃんぽん｣はこちらの初代店主が長崎ちゃんぽんを関西でも受け入れられるようにアレンジしたのが始まりのようです。野菜は炒めずに和風だしのスープで煮込むスタイルが考案されました。
あっさりした和風のスープにやや細めのストレート麺が使われます。その上には大量の野菜と豚肉が乗りボリュームは満点です。なお、「近江ちゃんぽん」として各地にチェーン展開されている『ちゃんぽん亭総本家』のルーツはこちらになるようです。

チャンポン　700円

麺類 をかべ 本店
所在地：滋賀県彦根市銀座町4-27
最寄駅：彦根駅、ひこね芹川駅
創業　：昭和38年（1963年）
リンク：食べログ　
備考　：

訪問日：2020.07.26



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