松本・奈川、発祥地で頂く「とうじそば」【福伝／松本市 ★☆☆】

松本から高山に向かう野麦街道にある奈川地区、こちらが「とうじそば」の発祥地なのだそうです。せっかくなら本場で味わいたくて松本駅から1時間車を走らせました。
「とうじそば」は竹で編まれたとうじ篭にそばを入れ、つゆで湯がいて食べるそばです。そのプロセスが楽しいのです。

とうじそば 1400円

手打ちそば 福伝（てうちそば ふくでん）
所在地：長野県松本市奈川古宿4233
リンク：食べログ　
備考　：

訪問日：2018.11.15



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