元禄十五年創業の老舗に伝わる「笹巻けぬきすし」【笹巻けぬきすし／千代田区 ★★☆】

神田小川町にある笹巻きすしの専門店です。創業は元禄十五年（1702）と東京屈指の老舗です。店名にもなっていますが、こちらのおすしは「笹巻けぬきすし」と呼ばれています。笹の葉で巻いているので「笹巻」、鯛の小骨を毛抜きで抜いていたので「けぬき」なのだそうです。

７͡ヶ・潮汁付　1804円

笹巻けぬきすし総本店（ささまきけぬきすしそうほんてん）
所在地：東京都千代田区神田小川町2-12
最寄駅：小川町駅、淡路町駅、新御茶ノ水駅、御茶ノ水駅
創　業：元禄十五年（1702年）
リンク：食べログ　
備　考：
訪問日：2016.10.26

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