桑名名物はまぐりのしゃぶしゃぶ【大和／桑名市 ★★★】

桑名市にある季節料理のお店です。季節ごとに山菜・はまぐり・自然薯・ぼたんを提供し、通年では鯉と鰻を提供しているようです。
4月10日より桑名名物のはまぐりが提供されるとの事で、はまぐりのしゃぶしゃぶを食べにやってきました。
お店の場所は養老鉄道の下野代駅から500m程の距離にあり、とても長閑な環境です。店舗も広々しており、ゆったり食事が楽しめます。
料理は、焼物から始まり、天ぷら・はまぐりのしゃぶしゃぶ・湯豆腐・雑炊・甘味といった内容でした。
はまぐりは３～４年物との事で特別に大きいサイズではありませんが、しゃぶしゃぶには丁度良いサイズなのかもしれません。新鮮なはまぐりは潮の香りと食感が抜群です。美味い！
しゃぶしゃぶの後、旨みの溶け出したスープは湯豆腐と雑炊に使われます。
こちらは高級店の半額程度という良心的な価格もとても魅力です。

地のはまぐりのしゃぶしゃぶ　4,200円